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糯米丸子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，以鸡蛋等食材制作而成的美食，口味微辣，下面就来看看如何烹饪。

食材

• 肉 适量
• 红萝卜 适量
• 糯米 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 砂糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 鸡蛋 适量

方法/步骤

1. 1将肉剁成肉泥。
2. 2加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋，搅拌均匀。
3. 3加入葱白，搅拌，腌制半小时。
4. 4红萝卜切片，摆上蒸盘。
5. 5肉泥揉成圆，裹上糯米。
6. 6糯米丸子放在萝卜片上，烧开水，蒸25分钟。
7. 7撒上葱花即可。
8. 8总结如下。END