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火龙果的营养价值很高，它富含蛋白质、膳食纤维、葡萄糖、维生素和多种微量元素等，此外含有原花青素，可以抗氧化。火龙果这个水果，它是一个甘而平的性质，火龙果里含有蛋白质，也有膳食纤维，同时它含有维生素B2、维生素B3、维生素C以及铁、磷、钠、钙、镁、钾这样的微量元素。

火龙果果肉里面，含有大量的纤维，同时也含有丰富的胡萝卜素，颜色是红色的火龙果，它含有天www.nfysw.com然的原花青素，火龙果的原花青素是一个抗氧化的物质。火龙果里边它含有糖分是以葡萄糖为主，因此它特别容易消化吸收。