1、珍珠鸡蛋的营养价值:珍珠鸡蛋1个相当10个家鸡蛋营养.富含多种微量元素--富含丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素A、BB2、B12、D、E、K等。

2、 含钙量高--珍珠鸟蛋含钙量752mg/kg,普通鸡蛋含钙量105.73mg/kg，是普通鸡蛋的7倍。

(资料图片仅供参考)

3、 含锌量高--珍珠鸟蛋含锌量15.16mg/kg,普通鸡蛋含锌量1.27mg/kg，是普通鸡蛋的15倍。

4、 含铁量高--珍珠鸟蛋含铁量23mg/kg,普通鸡蛋含锌量7.44mg/kg，是普通鸡蛋的3倍。

5、 营养丰富--珍珠鸡蛋的个头虽小，蛋清纯白，蛋黄多是鲜艳的橙红色，且没有鸡蛋的腥味，独具野香味，蛋青有丰富的胶质，蛋壳质地厚，是普通蛋壳的两倍，不易破损。

6、煮熟的珍珠鸡蛋比一般鸡蛋口感细腻，有淡淡的咸味。

7、保存期长--常温下保质期可达五个月。

8、功效丰富--珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质含量高达23.4%，并含有较高的无机盐及微量元素，所含维生素比家鸡高一倍以上。

9、有补脑补钙、提高记忆、壮阳补肾之功能，长期食用对肺结核、咽喉炎、哮喘、白细胞减少症、神经衰弱、精液生成有明显食疗效果，是治肾炎浮肿和神经官能症的良药。

10、 其蛋口感鲜美，营养价值高，一直是国际上畅销的禽类，享有动物人参的美誉。

11、珍珠鸡蛋因其营养成分很高，特别适合老人、儿童、孕妇及体弱多病者食用。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。