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近日，一女子吃了两小口汉堡后就匆忙赶高铁，列车开动后身体出现不适，痒到崩溃，手脚麻木，意识模糊。该女子此时才想起自己有小麦运动型过敏，吃完小麦类食品2小时内不能剧烈运动。

女子的老公了解到要3小时才能到站，立刻联系乘务员。经工作人员和乘客的帮助，女子及时吃药后开始清醒、红疹消退，事后，女子发视频对帮助自己的乘务员、医护人员和提供药的乘客表示感谢。

资料显示，食物依赖性运动诱发性过敏，反应是患者在食入面食后6小时内，若运动就可诱发严重过敏反应症状，但不运动就没有过敏反应症状。仅摄取原因食物并不发生，即使发生也极其轻微，只有在进食后运动才发生严重过敏反应，过敏原以小麦、虾、螃蟹、乌贼和贝类为多见。